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Apreciados desde a antiguidade, os Figos são um fruto de sabor doce, delicioso e suculento. São originários da Ásia, mas é consumido um pouco por todo o mundo. 

Com cor verde ou roxa, e com o seu interior avermelhado, os figos promovem inúmeros benefícios para a saúde e para a qualidade de vida.

Deliciosos tanto na versão natural, como adicionados a pratos salgados ou doces, nada melhor do que lhe dar a conhecer alguns dos seus benefícios:

• Ajudam na perda de peso, já que são uma boa fonte de fibras dietéticas, oferecendo efeitos positivos na gestão do peso, tais como sensação de saciedade, redução da fome e redução de índice glicémico;
• Promovem a saúde intestinal, já que agem positivamente contra a constipação intestinal e estimulam o funcionamento do intestino.
• Têm um efeito anti-inflamatório, pois reduzem o risco de degeneração relacionada com a idade que, graças ao nível de flavonóides que possuem, oferecem protecção contra as inflamações em todo o corpo, além de neutralizarem os efeitos dos radicais livres;
• Reduzem a fadiga e beneficiam os músculos, já que as fibras que possuem são ingeridas e enviadas diretamente para os músculos, provocando um efeito anabólico.
• Combatem a anemia, uma vez que são ricos em ferro, mineral que controla a quantidade de glóbulos vermelhos e ajuda prevenir perdas nutricionais.

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Para o ajudar a variar no consumo dos Figos, sugerimos-lhe a seguinte receita que, com toda a certeza, lhe despertará os sentidos e o alegrará nestes dias frios:

Quiche de Figo e Queijo de Cabra
Ingredientes:
• 1 massa quebrada (de compra ou caseira)
• 200gr de queijo de cabra
• 250ml de creme de leite fresco
• 4 ovos
• 5 figos frescos
• Mel
• Noz moscada, sal e pimenta

Preparação:
• No liquidificador, bater o queijo, o creme de leite e os ovos por cerca de 5 minutos, temperando com sal, pimenta e noz moscada.
• Pré assar a massa por cerca de 5 minutos numa tarteira.
• Colocar a mistura de queijo por cima da massa.
• Cortar os figos ao meio, dispondo-os por cima do preparado anterior com a casca para baixo.
• Disponha por cima da tarte alguns fios de mel a gosto, e coloque para assar por 40 minutos a cerca de 200ºC.

Desfrute dos Figos mais frescos e suculentos com a Frutas do Cávado e passe este Outono com o coração quente!

 

Artigo redigido por

Alexandra Santos Silva

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