Cereja fresca a saborosa é na Frutas do Cávado

Maio 13, 2015 at 9:00 Antes do meio-dia

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Já provou as cerejas que a Frutas do Cávado tem para si? Do que está à espera?

A frescura e o sabor que vai querer partilhar com quem mais gosta.

Deixamos algumas dicas para que escolha as melhores cerejas, como as pode conversar e ainda algumas sugestões de degustação. Como escolher as melhores A cereja é uma fruta que deve ser apanhada o mais madura possível porque, se for apanhada verde, não vai ficando mais doce, como acontece com outras frutas como as peras, as bananas e as maçãs, entre outras. Assim, se comprar cerejas verdes, vão continuar verdes. As mais carnudas e maiores são sempre as que têm melhor qualidade. Devem estar limpas, com a pele firme, brilhante, inteira e sem golpes nem manchas. Os talos devem ser verdes e frescos, bem presos ao fruto, sem marcas nem bolor no ponto de união entre os dois. Como conservar Guarde-as no frigorífico sem lavar nem tapar. Desta forma conservam-se sem problemas até duas semanas. Pode congelá-las tal como estão ou submersas numa calda ligeira, apesar das variedades mais escuras serem as que melhor suportam esta técnica. Lave-as bem. Não basta introduzi-las num recipiente com água. Para evitar intoxicações é preciso lavá-las por baixo da água da torneira, porque só assim é possível remover os vestígios de produtos químicos (fungicidas e antibolor) utilizados para evitar os danos causados por insetos e bactérias e de outras substâncias para melhorar o seu aspeto.

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