Imagem-Website-Interna-Noticia-clementine.jpgA Frutas do Cávado anuncia a nova época das clementinas mais frescas, saborosas com o máximo de qualidade. Levamos o melhor até si!

A clementina é da família da tangerina, apresentando um extra de doçura, suculência e cor mais brilhante.

Repleta de riqueza nutricional, o consumo da clementina, que pode ser feito no seu estado natural ou em doces, bolos, saladas de fruta ou sobremesas, produz grandes benefícios na saúde de quem a consome:

  • Promove a prevenção dos danos dos radicais livres, já que é fonte de poderosos antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce e doenças cancerígenas. 
  • Reforça o sistema imunitário, devido à quantidade de Vitamina C que contém e que auxilia na fortificação do organismo, protegendo contra infecções, constipações e gripes. 
  • Contribui para o bom funcionamento do aparelho digestivo, já que contém altas concentrações de fibras dietéticas que garantem a boa digestão e o bom funcionamento intestinal. 
  • Alivia o stress, pois o seu cheiro aromático promove a secreção de um neurotransmissor no cérebro que alivia o stress e ajuda na revigoração energética do organismo. 
  • Promove a beleza da pele, devido à alta quantidade de ácido cítrico e vitamina C, que eliminam as bactérias e estimula a produção de colagénio, tornando a pele mais saudável e brilhante.
Para que possa desfrutar ao máximo da frescura da clementina, conheça a receita que lhe propomos de seguida:
 
 

Bolo Paleo de Clementina com Chocolate

Imagem-Website-Interna-Noticia-recip-clementine.jpg

Ingredientes para o bolo:

  • 1 chávena de farinha de côco 
  • ½ chávena de cacau em pó sem açúcar 
  • 2 colheres de chá de fermento 
  • ½ colher de chá de sal marinho 
  • 2 bananas maduras 
  • 6 ovos grandes 
  • ¾ chávena de leite de amêndoa ou bebida vegetal de côco 
  • ¼ chávena de óleo de côco 
  • 2 colheres de sopa de mel 
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha 
  • 2 clementinas

Ingredientes para a cobertura:

  • ¼ chávena de manteiga 
  • Sumo e raspas de 1 clementina 
  • 2 colheres de sopa de leite de côco
Preparação do bolo:
  • Pré-aqueça o forno a 180º, untando de seguida uma forma redonda com o óleo de côco e cobrindo com papel vegetal. 
  • Numa grande tigela ou recipiente misturador, misturar a farinha de côco, o cacau em pó, o fermento e o sal marinho. 
  • Triturar numa picadora ou processador de alimentos as bananas, os ovos, o leite de amêndoa ou côco e o extrato de baunilha até que a mistura fique homogénea. 
  • Misturar este preparado de ingredientes húmidos na mistura de farinha e com uma espátula combinar tudo. Despeje a massa na forma e espalhe-a de forma uniforme. 
  • Descasque as clementinas e separe-as em gomos, pressionando-as por cima da massa do bolo. 
  • Assar por cerca de 50 minutos, retirando após fazer o teste do palito e deixar arrefecer antes de desenformar o bolo.
Preparação da cobertura:
  • Numa panela, coloque a manteiga, o sumo e as raspas da clementina e as colheres de leite de côco, aquecendo em fogo baixo. 
  • Quando engrossar, regue o bolo com este preparado e decore com gomos de clementina. 
  • Sirva acompanhado de um bom chá, café ou bebida vegetal.
 
Agora que já conhece um bolo mais saudável para aquecer a alma nos dias frios que teimam em marcar presença, não tem porque não querer experimentar!
 
 
 

Já sabe que, com a Frutas do Cávado, encontrará as frutas mais frescas e saborosas para que não falte nada às suas receitas!