coco-fresco-conheca-o-com-a-frutas-do-cavado.jpg

Conhecido mundialmente como um dos frutos mais saudáveis do mundo, o Côco fresco é utilizado para diversos tipos de confecção, bem como matéria-prima na extracção de outros ingredientes, como farinha de côco, açúcar de côco, água e leite de côco.

Apesar de ser um fruto um pouco calórico, é saudável e nutritivo, aliando ao seu sabor fresco e neutro todo um conjunto de benefícios para a sua saúde.

Utilizado como uma alternativa ao uso de outras gorduras, até o seu óleo é utilizado não só para fins de culinária mas também de cosmética, já que as suas gorduras são extremamente hidratantes.

Assim, conheça com a Frutas do Cávado alguns dos benefícios deste maravilhoso fruto:

• Contribui para uma dieta saudável, já que o modo como é utilizado consegue substituir outros alimentos para o mesmo efeito que são mais prejudiciais, como o óleo, o leite de vaca ou o açúcar;
• Aumenta a energia e promove a queima de gordura, pois os níveis de triglicerídeos presentes no côco são capazes de potencializar até mais de 5% a queima de gordura corporal, correspondendo a cerca de menos 120kcal diárias;
• Diminui o apetite e promove a sensação de saciedade, graças à quantidade de gorduras que possui, que promove mais energia no organismo, não havendo tanta necessidade de ingerir outros alimentos;
• Aumenta a imunidade, já que os seus nutrientes promovem a melhora do sistema imunitário. Com propriedade antivirais, antifúngicas, antibacterianas e antiparasitárias, o côco ajuda a organismo a construir resistência a vírus e bactérias que causam doenças;
• Promove dentes e ossos saudáveis, já que a sua ingestão contribui para que o organismo absorva o cálcio necessário para o desenvolvimento ósseo.

img1.jpg

Além destes benefícios, o côco é uma alternativa saciante para quem procura ter uma alimentação mais natural ou até perder peso, encontrando em 100g do fruto cerca de 175kcal.

Para o motivar a experimentar o Côco Fresco da Frutas do Cávado, partilhamos consigo a seguinte receita que o deixará ficar com água na boca:

Bolo com Cocada Branca

Ingredientes:
• 2 ou 3 chávenas de chá de leite em pó magro
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 3 chávenas de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Meia colher de chá de sal
• 1 chávena de chá de óleo de côco
• 3 ou 4 chávenas de chá de leite magro
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 chávena de chá de água
• 1 côo fresco cortado em fitas ou raspas
• 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)

Preparação:
• Numa taça, colocar o leite em pó, a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o óleo de côco e misturar até que se forme uma espécie da farofa. Reservar.
• Misturar o leite e a baunilha com os ovos, adicionando a mistura da farofa, batendo por 5 minutos com a batedeira.
• Assar a massa no forno e, espetando um palito, retirar quando este sair seco. Reservar.
• Numa panela, colocar a água e 2 chávenas de açúcar e levar ao lume, mexendo até que est se dissolva.
• Deixar engrossar até a ponto de quase caramelo, juntando as raspas de côco fresco.
• Espalhar sobre o bolo o leie condensado cozido, decorando com as fitas de côco caramelizadas.

Após provar esta receita, temos a certeza de que apreciará ainda mais este fruto. Conheça-o com a Frutas do Cávado!


Artigo redigido por

Alexandra Santos Silva

Fonte da Notícia