Imagem-Website-Interna-Noticia.uvas.jpgApreciadas pela sua doçura, a Frutas do Cávado apresenta-lhe a seleção de uvas que o deixará com água na boca, prometendo refrescar o seu Verão com o máximo de qualidade.

O requinte da Uva Branca

De sabor que varia entre o doce e o cítrico, é uma das variedades preferidas, seja na confecção de pratos e doces, ou na elaboração de bebidas ou saladas de fruta.

De casca que varia entre o verde e o amarelo esbranquiçado, possui uma polpa clara onde se concentra a maior parte do sabor. É uma das mais escolhidas na produção de vinhos, devido ao requinte do seu sabor e ao seu aroma inquestionável.

A popularidade da Uva Cardinal

Sendo uma das mais consumidas em todo o mundo, a Uva Cardinal possui uma casca entre o vermelho e o violeta e uma polpa carnuda e suculenta, de cor esbranquiçada.

Distingue-se pelo seu sabor delicado e doce, com pouca acidez, sendo as ideais para a confecção de doces e geleias, graças ao seu teor de açúcar.

A doçura da Uva Black

Conhecida por ser uma das variedades mais doces, a Uva Black caracteriza-se pelo seu formato alongado e pontiagudo, com uma casca escura quase preta e uma polpa suculenta e doce.

É uma das variedades mais apreciadas exatamente por essa doçura, fazendo parte das mesas tanto no seu estado natural, como em doces e sobremesas nos quais são ingrediente chave.

Para o ajudar a dar vazão a todas as uvas que adquirir este Verão, sugerimos-lhe um receita que pode ser adaptada a todas as variedades de Uva, de forma saudável e saborosa:

Geleia de Uva Paleo

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Ingredientes:

  • 4 copos cheios de uvas sem talos nem caroços 
  • 2 copos de água (copo igual ao das uvas) 
  • 4 colheres de sopa de stevia ou mel

Preparação:

  • Coloque tudo numa panela, até que as uvas se desprendam e se tornem numa pasta. 
  • Coloque o preparado num coador, de forma a separar peles e caroços que tenham sobrado. 
  • Volte a levar ao fogo, já sem esses resíduos, até que alcance o ponto estrada. 
  • Coloque num frasco esterilizado, deixe arrefecer com o frasco fechado e leve ao frigorífico quando estiver frio.

Não podia ser mais simples pois não? Prove e mime a sua família com toda a frescura e sabor que só a Frutas do Cávado lhe pode proporcionar!