Imagem-Website-Interna-Noticia-donauva.jpgCultivadas através dos métodos tradicionais aliados a sistemas técnicos únicos, estas uvas crescem em condições que lhes conferem uma qualidade intrínseca, muito sabor e doçura.

Repletas de propriedades nutritivas, as uvas fornecem energia e disposição, promovendo inúmeros benefícios, tais como:

  • Previnem o cancro, já que possuem alto nível de antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres, protegendo o sistema imunitário e a desintoxicação do organismo; 
  • Evitam doenças cardiovasculares, já que promovem uma acção vasodilatadora que evita que se acumulem sedimentos nas artérias, como o colesterol; 
  • Tratam a prisão de ventre, pois possuem uma grande dose de fibras, tendo um efeito laxante no organismo; 
  • Evitam infecções, devido às suas propriedades antivirais e antibacterianas, limpando o nosso sangue e os nossos órgãos; 
  • Protegem os ossos, uma vez que possuem grandes quantidades de vitaminas K e B1, essenciais para a manutenção da estrutura óssea.
Para que possa variar nas suas receitas, conheça a que hoje lhe propomos:

 

Pudim Leve de Uva

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Ingredientes:

  • 1 kg de uvas 
  • 1 lt de água 
  • 2 envelopes de gelatina em pó neutra 
  • 1 chávena de chá de água 
  • 1 iogurte grego natural 
  • 2 chávenas de chá de ricota light 
  • 2 chávenas de chá de sumo de uva caseiro sem açúcar 
  • 1 colher de sopa de stevia ou agave

Preparação:

  • Comece por fazer o sumo de uva, retirando-as dos talos e colocando no litro de água a ferver por 30 minutos. Deixe arrefecer e, deite-as numa peneira, esmagando com uma colher para extrair toda a polpa. 
  • Deixe arrefecer e guarde no frigorífico, utilizando a quantidade que precisar para a receita e bebendo o resto. 
  • Misture a gelatina na chávena de água e leve ao microondas por cerca de 10 segundos. 
  • No liquidificador, bata o iogurte, a ricota, a gelatina dissolvida, o sumo de uva e o stevia/agave até que fique uma mistura homogénea. 
  • Coloque o preparado numa forma para pudim ou em formas individuais, levando ao frigorífico até que solidifique.

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Assim, terá não só um sumo fresquinho para os dias de Verão, mas também uma sobremesa que deixará todos de boca aberta. Prove com a Frutas do Cávado!