Imagem-Website-Interna-Noticia-saladas.jpgExemplo disso, são as famosas saladas que, consumidas durante todo o ano, são no Verão a preferência de grande parte dos portugueses, uma vez que são versáteis, saborosas, frescas e ótimo acompanhamento de carnes e peixes.

Como são tão versáteis, podendo juntar os mais diversos ingredientes, podem também proporcionar-lhe uma refeição extremamente completa e saciante, evitando alimentos mais pesados nesta época.

Como tal, a Frutas do Cávado dá-lhe a conhecer alguns produtos rigorosamente seleccionados que lhe darão a conhecer sabores saudáveis, nutritivos e que, com as combinações ideais, farão as delícias à mesa!

Tomate

Tipicamente mediterrânico, o tomate é muito utilizado em pratos quentes e frios, nomeadamente em saladas. É um ótimo aliado para a saúde, já que previne o cancro e combate doenças cardiovasculares.

Alface

Rica em fibras, é um dos vegetais mais consumidos quando de saladas se fala, já que a sua crocância e frescura conseguem dar cor a qualquer prato. Além disso, é perfeita para o combate de anemia, insónia e excesso de peso.

Pepino

Também o pepino é um dos preferidos neste imenso mundo das saladas! Pobre em calorias e rico em água, possui antioxidantes que ajudam a hidratar o organismo e garantem o bom funcionamento intestinal.

Tomate Cherry

Cada vez a angariar mais fãs, o tomate cherry proporciona-lhe os mesmos benefícios do tomate convencional. Porém, ainda com mais sabor! De sabor adocicado, consegue promover às suas saladas um toque mais gourmet e divertido.

Pimentos

Bastante conhecido na gastronomia portuguesa, o pimento é um alimento de Verão que confere um gosto bem português que conhece o seu auge nas festas dos santos populares e se arrasta pela Verão adentro. Com propriedades antioxidante e desinfetantes, é o aliado perfeito para a nossa saúde.

Espargos

Ainda em algum desuso, os espargos são o ingrediente ideal para um toque mais refinado nas suas saladas. Com propriedades diuréticas e drenantes, é um ótimo aliado para eliminar o excesso de toxinas no corpo.

Rabanetes

De sabor neutro mas extremamente fresco, o rabanete é uma raíz altamente nutritiva que confere aos seus pratos um toque mais “spicy”. De entre as suas vantagens, está o facto de combater altamente infeções e alergias.

Abacate

Cada vez mais utilizado não só em alimentação low-carb ou conceito paleo, é cada vez mais utilizado na alimentação quotidiana dos portugueses, que cada vez mais se informam quanto a alimentos saudáveis. Tendo-se desmistificado o abacate, é hoje reconhecido como uma fonte de gordura saudável, altamente saudável e fonte de energia e saciedade.

Cogumelos

Ricos em proteína e com baixo teor calórico, são o complemento ideal para pratos e saladas, proporcionando-lhes mais riqueza nutricional e sabor. São o complemento ideal não só para carnes, mas também para pratos com legumes e vegetais, já que são extremamente saborosos e versáteis. 

Para o ajudar a diversificar as suas saladas de Verão, a Frutas do Cávado dá-lhe a conhecer algumas sugestões:

Salada de Tomate Cherry e Abacate

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Ideal para levar nas suas marmitas para pique-niques, é refrescante e extremamente saciante. Assim, basta cortar em cubos a polpa de um abacate e um punhado de tomate cherry cortado a meio. Adicione algumas nozes e complemente com um molho feito com azeite, vinagre, salsa picada e sal marinho.

 

Salada de Cogumelos, Bacon e Canónigos

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Ideal para um prato completo, é extremamente saciante e de preparação rápida. Refogue bacon em cubos na própria gordura e adicione os cogumelos, temperando com pimenta preta. Adicione o preparado a canónigos bem lavados, acrescentado uns ovos cozidos ou escalfados e pequenos pedaços de queijo feta ou queijo da ilha, para um efeito mais “smoky”.

 

Salada Caprese de Espargos

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Para uma salada com um toque mais quente, ideal para acompanhar carnes grelhadas, esta salada é a junção ideal de sabores. Salteie os espargos com tomate cherry cortado a meio e manteiga, temperando com umas pedras de sal marinho e pimenta preta. Pode adicionar mini-mozzarellas, temperando posteriormente com azeite e salsa picada.

 

Salada italiana de Alface, Rabanetes e Tomate Seco

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Fugindo da habitual salada de alface e tomate, surge esta variação que lhe dará a sensação de uma salada italiana. Comece por lavar bem a salada, cortando-a em pequenos pedaços. Adicione os rabanetes cortados em rodelas e tomate seco q.b. Tempere com sal, azeite e vinagre q.b e polvilhe com umas lascas de queijo da ilha.
 

 

Salada Aromática de Pimentos e Frango

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Também perfeita para uma refeição completa, é sem dúvida uma ótima opção que lhe dará não só uma riqueza de sabores, mas também uma junção de aromas que perdurará na sua mesa. Para a confeccionar, comece por saltear cubos de peito de frango em azeite ou manteiga com pimentos cortados em tiras. Tempere com sal marinho, pimenta preta e orégãos. Adicione na frigideira cebola roxa em tiras e tomate cherry cortado em metades e retire do lume assim que a cebola amolecer.
 

 

Salada refrescante de Pepino e Camarão

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Para os amantes de marisco, e para variar entre a carne e o peixe, esta salada é a junção perfeita entre o oriental e o mediterrânico, conferindo-lhe uma refeição saborosa e nutritiva. Para tal, salteie o camarão em manteiga e pimenta caiena q.b. Acrescente os camarões ao pepino em rodelas ou fatias finas e tempere com sumo de limão, cebolinho picado e sementes de sésamo.
 

 

Salada mediterrânica de Tomate e Cebola Roxa

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Claro que a tradicional salada de tomate não podia faltar, mas esta com um toque especial à Frutas do Cávado! Corte o tomate em rodelas, a cebola roxa em tiras e adicione azeitonas laminadas e queijo mozzarella ou da ilha Tempere com sal, pimenta preta e vinagre e polvilhe algumas folhas de manjericão.
 
 
 
Agora que já tem algumas ideias para as suas saladas de Verão, lembre-se de primar por uma alimentação variada, rica em proteínas, vitaminas e fibras e não se esqueça de beber muita água.
 

Já sabe que, com a Frutas do Cávado, encontrará os legumes mais frescos e saborosos para que não falte nada às suas saladas!