Imagem-Website-Interna-Noticia.pimentos.jpgClaro que não podia deixar de ser com a bela da sardinha na mesa e com os maravilhosos pimentos que a Frutas do Cávado lhe dá a conhecer!

Ricos em sabor e benefícios nutricionais, os pimentos são um fruto com alto teor de vitamina C e vitamina A, B6 e K. Porém, os Pimentos da Frutas do Cávado destacam-se pela frescura e qualidade!

Bastante usado por todo o mundo na confeção de verdadeira iguarias, o pimento é claramente o preferido da cozinha mediterrânica, ora não fosse o pimento com a sardinha assada um dos pratos preferidos para celebrar os santos populares.

De cor verde, amarela, vermelha ou até laranja, os pimentos podem realmente trazer benefícios à sua saúde, tais como:

  • Fortalecem o sistema imunitário, já que são ricos em vitamina C, vitamina fundamental nos processos de defesa do organismo. 
  • Ajudam na prevenção do cancro, pois as suas propriedades antioxidantes evitam o processo de degeneração dos tecidos do corpo, evitando a formação de células cancerígenas. 
  • Melhoram a visão, devido aos carotenoides presentes que protegem a retina e diminuem o risco de degeneração macular e formação de cataratas. 
  • Promovem a força dos ossos e articulações, pois são ricos em vitamina C que auxilia na boa locomoção e ajuda à retenção de cálcio pelo organismo. 
  • Protegem o cérebro, uma vez que os seus efeitos antioxidantes ajudam a evitar a oxidação do cérebro, problema que pode levar ao Alzheimer ou Parkinson. 

Claro que, nesta época, o pimento tem de acompanhar uma sardinha gordinha, mas que tal experimentar uma receita bem mais arrojada? Venha daí!

Pimento gratinado com Sardinha e Mozzarella

Imagem-Website-Interna-Noticia.pimentos-receita.jpgIngredientes:

  • Pimentos 
  • Sardinhas Assadas 
  • Queijo Mozzarella 
  • Sal q.b 
  • Folhas de Manjericão

Preparação:

  • Lave bem os pimentos e corte-os a meio, retirando todas as sementes e peles do interior. 
  • Deite-lhe algum sal a gosto e leve ao forno só para amolecer. 
  • Desfie sardinhas já assadas, retire pele e espinhas e coloque-as no interior dos pimentos, cobrindo com queijo mozzarrella ralado. 
  • Leve ao forno até que o queijo fique gratinado e decore com algumas folhas de manjericão.

Não podia ser mais simples pois não? Prove e tenha felizes celebrações de Santos Populares!