Imagem-Website-Interna-Noticia-nectarinasepessegos.jpgPorém, a estrela da vez são os Pêssegos e as Nectarinas que, com todo o seu sabor, doçura e suculência, farão as delícias da sua família e trarão ainda mais cor à sua vida.

A versatilidade do Pêssego

O pêssego pode ser consumido no seu estado natural, simples ou em saladas. Também pode ser utilizado em pratos de carnes e aves ,assado, grelhado ou na confecção de sobremesas e doces.

Rico em vitaminas A, C e D e sais minerais, possui fibras que garantem o bom funcionamento dos intestinos e evita problemas de pele.

Um pêssego de tamanho médio possui cerca de 35kcal, sendo por isso apto para dietas de emagrecimento.

A doçura da Nectarina

O consumo regular de nectarinas promove o bom funcionamento celular, bem como a manutenção da saúde cardiovascular e digestiva.

Rica em antioxidantes, melhora os mecanismos de defesa do organismo, prevenindo o cancro e fortalecendo o sistema imunitário.

Tal como o pêssego, a nectarina pode ser consumida no seu estado natural, em saladas ou confeccionada em bolos e doces.

A sua polpa doce e suculenta garante toda a qualidade deste fruto, sendo um fruto de consumo agradável e saudável.

Para o inspirar a uma alimentação versátil, variada e saudável, partilhamos consigo uma receita onde poderá utilizar os pêssegos e as nectarinas, preparando-se para o Verão que está a chegar:

Salada de Frango com Pêssegos e Nectarinas

Imagem-Website-Interna-Noticia.jpgIngredientes (para 2 pessoas):

  • 2 bifes de peito de frango grelhados 
  • 6 folhas grandes de alface 
  • 1 pepino 
  • 4 rabanetes 
  • Meio Pêssego 
  • Meia Nectarina 
  • 1 tomate médio 
  • 1 raminho e salsa ou coentros 
  • Um punhado de nozes partidas

Ingredientes para o molho vinagrete: 

  • 2 colheres de sopa de salsa picada 
  • Meia chávena de chá de vinagre de maçã ou de vinho branco 
  • Meia chávena de chá de água 
  • 1 chávena de chá de azeite 
  • 1 cebola picada ou ralada 
  • Meia chávena de chá com pimentos picados 
  • 1 tomate picado 
  • Sal e pimenta preta a gosto

Preparação:

  • Comece por preparar o molho, picando todos os ingredientes para o mesmo e misturando-os até que a mistura fique consistente. 
  • De seguida, grelhe os bifes de frango já temperados com limão, sal e pimenta, cortando-os em tiras finas. 
  • Depois de lavados os restantes ingredientes, corte as folhas de alface em tiras do tamanho das do frango, corte em rodelas o pepino e os rabanetes. O pêssego, a nectarina e o tomate, corte em meias luas finas. 
  • Misture na taça de servir todos os ingredientes, adicionando um raminho de salsa levemente picada, nozes picadas e, por fim, adicione o molho vinagrete, envolvendo bem.

Agora que já conhece uma salada com a qual se pode deliciar, já pode começar a preparar o seu Verão com o melhor que a Frutas do Cávado tem para si: qualidade e frescura sempre ao seu alcance!


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