Imagem-Website-Interna-Tomate-Rama.jpg


O Tomate em Rama é uma hortaliça de fruto, ou seja, é uma hortaliça em que a parte comestível é o fruto. 

A principal característica desta variedade de tomate é a sua rama, bem como o tamanho médio e arredondado do tomate que assume uma cor encarnado vivo.

De entre todas estas características, é necessário salientar todos os benefícios que o consumo do tomate proporciona para a saúde, tais como:

  •  Previne o cancro, pois contém uma grande quantidade de antioxidantes e fitonutrientes que alteram o processo de desenvolvimento de células cancerígenas e ajudam a prevenir os efeitos dos radicais livres; 
  • Melhora a saúde dos ossos, uma vez que os seus antioxidantes ajudam também na manutenção dos ossos, pois previnem o processo oxidativo dos mesmos. Também a sua riqueza em potássio promove este efeito.
  • Promove a saúde dos olhos, pois os seus antioxidantes reduzem o risco de degeneração macular, bem como o licopeno e a vitamina A que possuem. 
  • Previne e beneficia problemas de diabetes, já que o mineral cromo ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. 
  • Possui uma ação anti-inflamatória, devido aos vários carotenóides que são considerados agentes anti-inflamatórios, já que minimizam a inflamação do organismo.
 
 
Para que comprove do sabor do Tomate em Rama da Frutas do Cávado, sugerimos-lhe uma receita que, quer seja servida como entrada ou como acompanhamento, dará à sua mesa um toque mediterrânico com todo o sabor e aroma que merece:


Tomates Gratinados com Parmesão (para 2 pessoas)


16_53_51_254_7515839684_f9d35afc40_b.jpg

 

Ingredientes:

  • 2 tomates médios
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Orégãos frescos
  • Sal
  • Pimenta Preta moída
  • Azeite
 

Preparação: 

  • Pré-aqueça o forno a 220ºC 
  • Corte os tomates em fatias com aproximadamente 1cm de espessura, dispondo-os numa assadeira; 
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado, orégãos, sal e pimenta e regue com um pouco de azeite a gosto; 
  • Leve ao forno até os tomates amolecerem e o queijo derreter, cerca de 15 minutos. Sirva com umas folhas de manjericão, acompanhando com um belo pão.
 
Agora que já conhece o Tomate em Rama que temos ao seu dispor, desafiamo-lo a provar, com a certeza de que ficará fã!

 

Fonte da notícia