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Conhecida como uma das frutas mais antigas no mundo, a banana provém da Ásia, sendo encontrada em diversas espécies e características, com a casca firme a amarelada e o seu interior mais claro e doce.

Utilizada mundialmente não só no seu estado natural, é utilizada numa diversidade de receitas e pratos, o que faz dela um dos frutos mais comuns e existentes em todas as cozinhas do mundo. Repleta de benefícios a nível nutricional, a banana fornece fibras alimentares resistentes que não aumentam as taxas de açúcar no sangue e, por isso, promovem a sensação de saciedade. 

Porém, a banana agrega muitos outros benefícios...conheça-os com a Frutas do Cávado:

  • Fornece energia e evita a fadiga, já que é rica em carboidratos e potássio;
  • Fortalece o sistema imunitário, pois fornece cerca de 1/3 das nossas necessidades diárias de vitamina C; 
  • Evita e combate estados de anemia, já que a sua quantidade de ferro favorece a produção de hemoglobina; 
  • Contribui para o bom funcionamento do intestino e evita o aumento do mau colesterol, pois é rica em fibras alimentares resistentes de absorção lenta; 
  • Beneficia a massa muscular, já que é rica em proteínas que fortalecem os músculos.

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Além destes benefícios, a banana é um fruto apto para qualquer pessoa, já que fornece cálcio, magnésio, vitamina A e C e ferro, nutrientes básicos para o bom funcionamento do organismo.

Embora seja um fruto doce, saciante e um pouco calórico, é apto até para quem se encontra em dieta alimentar, desde que consumido com moderação e aliado a bons alimentos. Por cada 100gr, a banana fornece cerca de 107kcal.

Devido a todos os seus benefícios, é o fruto ideal para os seus filhos levarem para o lanche da escola, já que é prático para descascar e fornece imensa energia.

Se tem curiosidade em experimentar a banana de outra forma além de crua, sugerimos-lhe a seguinte receita que o fará entrar no espírito de Outono com calor, doçura e originalidade e deliciará os seus filhos:

Banana Caramelizada

Ingredientes:
• 100ml de água para a calda
• 300gr de açúcar para a calda
• 1 ovo
• 200gr de farinha de trigo
• 150ml de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 bananas médias cortadas em duas ou três partes
• óleo para fritar

Preparação:
• Numa tigela, colocar 150ml de água e o ovo e bater com um garfo.
• Juntar a farinha de trigo e misturar. Adicionar o fermento e bater mais um pouco.
• Aquecer óleo de fritar suficiente para cobrir as bananas. Quando estiver quente, passar as bananas cortadas na massa e fritar até que fiquem douradas, reservando de seguida.
• Noutra panela, colocar 100ml de água e o açúcar, mexendo até que a mistura se transforme num caramelo amarelado e grosso.
• Assim que esteja em ponto caramelo, passar as bananas fritas no preparado uma de cada vez, e colocar separadas num prato. Servir polvilhadas com canela em pó.

A Frutas do Cávado tem ao seu dispor as bananas mais doces para alegrar o lanche dos seus filhos! Prove-as e torne-se fã!


Artigo redigido por

Alexandra Santos Silva

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