Imagem-Website-Interna-Noticia-melao-branco.jpgO Melão Branco é característico pela sua cor esbranquiçada que, com alto teor de água, apresenta um sabor irrepreensivelmente doce, tendo tanto de doçura como de frescura.

O Melão Branco é uma variedade tradicional do melão, rico em vitaminas e sais minerais, contribuindo para o bem-estar do organismo promovendo diversos benefícios, tais como:

  • Previne a asma, pois é rico em betacaroteno e vitamina C, nutrientes importantes para o combate de doenças respiratórias.
  • Mantém a pressão sanguínea e promove a densidade da massa muscular, graças à sua riqueza em fibra, potássio, vitamina C e colina, o que ajuda na saúde do coração e no tratamento da pressão arterial alta; 
  • Promove a prevenção do cancro, já que o betacaroteno ajuda na proteção contra os radicais livres e as células cancerígenas. 
  • Estimula a hidratação do organismo, pois é rico em água, o que ajuda na reposição dos líquidos perdidos pelo organismo. 
  • Contribui para a saúde digestiva, promovendo um bom processo de digestão, não só devido à quantidade de água mas também à sua riqueza em fibras.

Para que possa dar largas à imaginação e fazer do melão o anfitrião da festa, veja as sugestões que temos para si:

Entrada de Melão e Presunto

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Claro que o icónico melão com presunto jamais podia faltar, fazendo as delícias em todo o país com a combinação perfeita entre o doce e o salgado.

Para esta entrada, basta adicionar finas fatias de presunto por cima do melão cortado em cubos ou em fatias, dando um toque mais apetrechado com umas folhas de manjericão ou hortelã.

Salada de Melão, Alface e Camarão

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E porque não iniciar a refeição com uma bela salada? Com esta, terá a garantia de que ficarão todos surpreendidos com tamanha frescura!

Para a confeccionar, basta colocar na base umas folhas de alface, bolas ou cubos de melão e camarão cozido e descascado. Poderá temperar apenas com sal, pimenta e limão ou fazer um topping à base de melão, sumo de limão, sal, pimenta e um pouco de azeite. 

Shots de Melão e Hortelã com Espargos e Presunto

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Como última sugestão, deixamos-lhe uma combinação improvável mas que não quererá perder, já que marcará o seu jantar ao ar livre com toda a originalidade! 

Parece complicado mas vais surpreender-se com a simplicidade desta receita. 

Retire a ponta do caule dos espargos e enrole cada espargo numa pequena fatia de presunto, levando ao forno, sem adicionar mais nada, por cerca de 10/15 minutos a 200º.

Enquanto os espargos estão no forno, coloque no triturador ou liquidificador duas a três fatias de melão fresco cortado em cubos e oito folhas de hortelã. Sirva assim ou, para uma versão mais caliente adicione um pouco de tequilla a gosto. Sirva em copos de shot decorados com folhas de hortelã!

 

Agora que já tem algumas ideias que farão as delícias das suas jantaradas de Verão, a Frutas do Cávado convida a que se deixe surpreender pela frescura do Melão Branco, encontrando-o em qualquer posto de venda Frutas do Cávado. Conheça-o e delicie-se!