Imagem-Website-Interna-Noticia-meloas.jpgGarantindo todo o sabor e frescura, a Frutas do Cávado faz chegar até si a estrela que o acompanhará na próxima estação: a Meloa.

Doces e nutritivas, as meloas da Frutas do Cávado podem ser consumidas no seu estado natural, mas também na confecção de variadíssimos doces, saladas, bolos e bebidas.

Ambas possuem formato arredondado, porém a Meloa Cantaloupe apresenta uma casca mais esbranquiçada, ao invés da Gália que é mais amarelada.

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Ambas apresentam uma polpa doce e sumarenta, rica em inúmeros nutrientes que aliarão todo o sabor e frescura à preservação da sua saúde:

  • Auxiliam em dietas de emagrecimento, pois cada 100g de meloa fornecem apenas cerca de 20kcal; 
  • Contribuem para a saúde dos rins, já que são diuréticas e ricas em água; 
  • Preservam a saúde digestiva, já que possuem pouca acidez e são facilmente digeríveis, não só devido à quantidade de água mas também de fibras. 
  • Regularizam estados de hipertensão, pois são ricas em potássio e pobres em sódio e gordura. 
  • Combatem a anemia, já que o seu alto teor de minerais e vitaminas auxilia na absorção de ferro.

Agora que está a chegar o Verão, nada melhor do que poder desfrutar das suas meloas com uma receita prática, saudável e saborosa. Conheça-a com a Frutas do Cávado:

Salada de Meloa e Camarão

Imagem-Website-Interna-Noticia_1.jpgIngredientes:

  • 1 meloa 
  • 400g de camarão 
  • 1 pepino cortado em cubos 
  • 1 cenoura ralada 
  • Folhas de alface cortadas em juliana 
  • Sal q.b 
  • Iogurte natural sem açúcar (3 colheres de sopa) 
  • Maionese caseira ou iogurte grego (2 colheres de sopa) 
  • Sumo de ½ limão 
  • Pimenta preta, salsa picada e sal q.b

Preparação:

  • Numa tigela, misture todos os ingredientes do molho: o iogurte natural, a maionese ou iogurte grego, o sumo de limão e a pimenta preta. 
  • Num tacho com água a ferver e temperada com sal, coza os camarões.
  • Corte a meloa, retire as sementes e corte toda a sua polpa em cubinhos. 
  • Numa taça grande, junte a meloa, a alface cortada em juliana, a cenoura ralada, o pepino em cubos e o camarão descascado. 
  • Adicionar o molho de iogurte e envolver. 
  • Servir a salada dentro da casca da própria meloa, cortando um pouco da casca mais arredondada para servir de base. 
  • Pode acompanhar com carnes ou peixes grelhados ou ser até mesmo prato principal.
Agora que já conhece uma receita fresquinha e saudável para utilizar as Meloas como ingrediente, só falta mesmo provar as da Frutas do Cávado! De que está à espera?


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