Meloas Victor Manuel– As estrelas deste Verão!
Garantindo todo o sabor e frescura, a Frutas do Cávado faz chegar até si a estrela que o acompanhará na próxima estação: a Meloa.
Doces e nutritivas, as meloas da Frutas do Cávado podem ser consumidas no seu estado natural, mas também na confecção de variadíssimos doces, saladas, bolos e bebidas.
Ambas possuem formato arredondado, porém a Meloa Cantaloupe apresenta uma casca mais esbranquiçada, ao invés da Gália que é mais amarelada.
Ambas apresentam uma polpa doce e sumarenta, rica em inúmeros nutrientes que aliarão todo o sabor e frescura à preservação da sua saúde:
- Auxiliam em dietas de emagrecimento, pois cada 100g de meloa fornecem apenas cerca de 20kcal;
- Contribuem para a saúde dos rins, já que são diuréticas e ricas em água;
- Preservam a saúde digestiva, já que possuem pouca acidez e são facilmente digeríveis, não só devido à quantidade de água mas também de fibras.
- Regularizam estados de hipertensão, pois são ricas em potássio e pobres em sódio e gordura.
- Combatem a anemia, já que o seu alto teor de minerais e vitaminas auxilia na absorção de ferro.
Agora que está a chegar o Verão, nada melhor do que poder desfrutar das suas meloas com uma receita prática, saudável e saborosa. Conheça-a com a Frutas do Cávado:
Salada de Meloa e Camarão
Ingredientes:
- 1 meloa
- 400g de camarão
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 cenoura ralada
- Folhas de alface cortadas em juliana
- Sal q.b
- Iogurte natural sem açúcar (3 colheres de sopa)
- Maionese caseira ou iogurte grego (2 colheres de sopa)
- Sumo de ½ limão
- Pimenta preta, salsa picada e sal q.b
Preparação:
- Numa tigela, misture todos os ingredientes do molho: o iogurte natural, a maionese ou iogurte grego, o sumo de limão e a pimenta preta.
- Num tacho com água a ferver e temperada com sal, coza os camarões.
- Corte a meloa, retire as sementes e corte toda a sua polpa em cubinhos.
- Numa taça grande, junte a meloa, a alface cortada em juliana, a cenoura ralada, o pepino em cubos e o camarão descascado.
- Adicionar o molho de iogurte e envolver.
- Servir a salada dentro da casca da própria meloa, cortando um pouco da casca mais arredondada para servir de base.
- Pode acompanhar com carnes ou peixes grelhados ou ser até mesmo prato principal.
Agora que já conhece uma receita fresquinha e saudável para utilizar as Meloas como ingrediente, só falta mesmo provar as da Frutas do Cávado! De que está à espera?