Imagem-Website-Interna-Noticia-kiwi.jpgRico em nutrientes e com poucas calorias, o kiwi é um dos frutos mais consumidos em todo o mundo, possuindo mais vitamina C e magnésio por grama do que qualquer outro fruto.

Consumido no seu estado natural, em sobremesas, doces, sumos e até saladas, este pequeno fruto de casca peluda acastanhada e polpa verde fornecerá apenas 51kcal por cada 100gr, o que significa ser baixo em calorias e apto para quem se encontra em dieta.


Por isso, se está a cuidar da linha e pretende usufruir de toda a riqueza nutricional do kiwi, conheça os benefícios que este tem para lhe oferecer:

  • Ajuda a cuidar da beleza e juventude da pele, já que a vitamina C que contém neutraliza os radicais livres que causam danos nas células, causando o envelhecimento precoce. A vitamina C, além de proteger, também ajuda a que o colagénio mantenha a juventude da pele.
  • Promove a saúde dos músculos e ossos, graças à sua quantidade de magnésio que ajuda o bom funcionamento dos músculos e aumenta a energia do corpo. Já o potássio, protege contra a perda de massa muscular e preserva a densidade óssea.
  • Melhora a saúde respiratória, pois o kiwi, rico em vitamina C, ajuda a proteger contra problemas respiratórios, como a asma, tosse crónica ou coriza nasal.
  • Protege o coração, pois a vitamina C juntamente com os polifenóis e o potássio presentes no kiwi previnem contra a formação de coágulos e diminui a quantidade de triglicéridos no sangue.
  • Melhora a qualidade do sono, já que o seu consumo ajuda a combater a insónia e a regularizar a qualidade de horas dormidas, promovendo a profundidade do sono e a sua duração.

E já que este fruto tem tantos benefícios, porque não conhecer a receita que temos hoje para si?

 

Mousse de Kiwi

Mousse de Kiwi - Frutas do Cávado

Ingredientes:
  • 250g de kiwis descascados e picados 
  • 1 colher e meia de sopa de adoçante dietético (para culinária, com o mesmo volume do açúcar)
  • ¾ de chávena de chá de água quente 
  • 1 colher de sopa rasa de gelatina light sabor morango 
  • ½ chávena de chá de creme de leite light 
  • 2 claras batidas em castelo

Preparação: 

  • Bata os kiwis com o adoçante no liquidificador e reserve. 
  • Dissolva a gelatina em água quente e deixe arrefecer. 
  • Misture a polpa dos kiwis, a gelatina e o creme de leite light, incorporando de seguida as claras batidas em castelo. 
  • Coloque em taças e leve ao frigorífico por aproximadamente duas horas. Decore com kiwis picados e sirva.
 
 

Agora que já tem uma receita deliciosa, fresquinha e com poucas calorias para desfrutar de todo o sabor do Kiwi da Frutas do Cávado, apostamos que não vai querer perder!

 

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