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De forma irregular e pele lisa, a Pêra Limonera apresenta uma cor esverdeada quando o fruto está verde, e amarelada, quando começa a amadurecer.

Graças a esta cor amarelada, esta variedade de Pêra ganhou o nome de limonera, devido à sua parecença com o limão.

Com polpa doce e suculenta, é rica em água, o que faz dela um fruto extremamente sumarenta, dando a impressão que se desfaz na boca.

Além disso, a sua frescura traz também imensos benefícios para a saúde, tais como:

  • Previne vários tipos de cancro devido à sua atividade antioxidante, já que é rica em carotenoides, flavonoides e vitamina C, evitando os efeitos dos radicais livres e a proliferação de células cancerígenas; 
  • Evita doenças cardíacas, já que a sua ação antioxidante beneficia a saúde do coração, protegendo de excesso de colesterol e de má circulação; 
  • Ajuda no controlo da diabetes, pois a sua riqueza em fibras ajuda a libertar gradualmente a glicose e a garantir o bom funcionamento da absorção normal da mesma. 
  • Promove uma acção anti-inflamatória, ajudando a atenuar doenças como a gosta e a artrite, diminuindo a dor geral e as inflamações.
  • Contribui para o fortalecimento do sistema imunitário, tornando o organismo mais resistente a gripes e resfriados.

Para que possa utilizar as suas Pêras Limoneras de forma saudável, deixando a sua família surpreendida, conheça a sugestão que temos hoje para si:


Torta de Pêra Limonera

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Ingredientes:

  • 4 pêras maduras (descascadas, fatiadas e descaroçadas) 
  • ¼ chávena de farinha de amêndoa 
  • ¼ chávena de farinha de aveia peneirada 
  • ½ colher de chá de fermento em pó 
  • 1 ovo grande batido 
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha 
  • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa 
  • ¼ chávena de xarope de ácer ou agáve 
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido) 
  • ¼ colher de chá de sal

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C 
  • Unte uma forma com fundo removível com óleo de coco, e forre o fundo com papel manteiga;
  •  Descasque as pêras, corte ao meio, remova o miolo com as sementes, e fatie. 
  • Adicione a farinha de amêndoa, farinha de aveia e o fermento a uma tigela, misturando e reservando de seguida.  
  • Adicione ovo, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, xarope de acer/agáve, óleo de coco e sal numa tigela à parte, misturando de seguida. 
  • Adicione as farinhas com a mistura de xarope e misture tudo até formar uma massa.
  • Disponha essa massa na forma e coloque as fatias de pêra no topo, decorando a seu gosto. 
  • Leve ao forno por cerca de 25 a 35 minutos ou até dourar. 

Não podia ser mais simples pois não? Prove e mime a sua família com toda a frescura e sabor que só a Frutas do Cávado lhe pode proporcionar!