Os melhores brócolos estão nos Postos da Frutas do Cávado!

Pouca gente sabe que os brócolos são um ótimo aliado nos treinos de hipertrofia e são cruciais para uma alimentação equilibrada.

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Porque é que os brócolos são tão bons para a nossa saúde? 

Sabia que os brócolos ajudam na recuperação muscular? Uma boa dieta é essencial para aqueles que desejam ganhar músculos e transformar seu corpo. 

Os seus benefícios vão além da quantidade de fibras presente em uma porção do vegetal e na pequena contagem de calorias (100gr tem só 35cal). Também são ricos em cálcio, minerais, potássio, ferro, zinco e nas vitaminas A, K, C, B1, B2 e B6.

Este vegetal apareceu no oeste europeu e é cultivado desde a época do Império Romano. Na Itália são os vegetais mais ingeridos e a sua denominação tem origem na língua italiana, do “brocco”, que representa broto.

Benefícios dos brócolos para a saúde

– Recupera as fibras musculares: porque tem Vitamina C que é um potente antioxidante no combate de radicais livres e auxilia na recuperação muscular pós treino. As células musculares, desgastadas após o esforço físico, recebem a ajuda da Vitamina C para se recuperarem mais rápido.

– Permite a contração muscular: isto só é possibilitado pela presença de Cálcio nas células e como os brócolos têm cálcio, permitem que as fibras musculares possam contrair e relaxar, evitando as cãibras.

– Regulação hormonal: os seus nutrientes também ajudam na produção e liberação de hormonas. Diminui os níveis de estradiol – que pode ser responsável pela acumulação de gordura – e aumenta os níveis de testosterona, que promove o crescimento muscular.

– Repara o ADN: o ácido fólico presente nos brócolos é essencial na reparação de ADN, o código genético de todas as células.

– Produz novas células sanguíneas: não há crescimento muscular se a energia necessária não chegar até o músculo. Os brócolos promovem a formação de novas células no sangue, permitindo que os músculos sejam sempre suplementados pela quantidade de oxigénio e glicose que precisam.

- Alguns estudos comprovaram que são eficazes na prevenção de doenças cardiovasculares, de diabetes e até do cancro. Pelo seu poder de regeneração celular e reparação do ADN, age como um “corretor” de possíveis erros, impedindo a formação de células pré-cancerígenas.

- Também beneficia o sistema imunitário. O zinco presente nos brócolos ajuda na defesa do organismo e combate de vírus e bactérias. Uma alimentação rica em brócolos afasta as constipações, por isso, coma brócolos!

- É de extrema importância para as mulheres grávidas devido ao ácido fólico que contém e ajuda na prevenção de defeitos na formação do feto e consequentes doenças congénitas. Consumir o brócolos na gravidez, então, é super recomendado!

A melhor forma de consumir os brócolos

A melhor maneira de aproveitar os nutrientes e fibras quer contém, é consumi-los sem que haja muita cozedura e com moderação no sal. Os brócolos são um vegetal muito versátil, e pode acompanhar diversos pratos.

Fica aqui a nossa sugestão:

Receita de omelete prática com brócolos e vegetais

Ingredientes:

1 chávena de rúcula picada

1 chávena de tomate picado

1 chávena de brócolos picados

2 ovos

Ervas aromáticas para temperar, como por exemplo orégão, cebolinha, manjericão, salsa, alecrim; 

Preparação:

Numa tigela, coloque os ovos e bata com um garfo até obter espuma por cima do líquido. De seguida acrescente todos os restantes ingredientes e misture novamente. Deite numa frigideira, de preferência anti-aderente, em fogo médio. Bom apetite!

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