Imagem-Website-Interna-Noticia-melancia.jpgDê as boas vindas ao Verão levando até à sua mesa o melhor que a Frutas do Cávado tem ao seu dispor: frescura, qualidade e sabor!

A melancia contém imensa água, o que lhe confere uma doçura e uma suculência fora do comum. Fonte de minerais e vitaminas, fornece variados benefícios para quem a consome, tais como:

  • Promove a manutenção do peso, uma vez que por cada 100gr fornece apenas 30kcal. 
  • Beneficia a saúde do coração, já que não contendo gordura e fornecendo vitamina C, beta-caroteno e licopeno, ajuda a prevenir problemas cardíacos, diminuindo o mau colesterol e impedindo a acumulação de colesterol nos vasos sanguíneos. 
  • Previne doenças renais, pois o potássio ajuda a desintoxicar o corpo das toxinas presentes nos rins. Reduz também a formação de cálculos renais nos rins, tornando-os eficientes. 
  • Protege a saúde e beleza da pele, atuando como um protetor que age contra os efeitos dos radicais livres e protege a pele dos raios solares nocivos. 
  • Impede que venha a sofrer de diabetes, pois além de conter uma quantidade mínima de açúcar, fornece muitos nutrientes e água, que regularizam a taxa de insulina no organismo e promovem o bom funcionamento da mesma.

Devido ao calor e ao facto de ser um fruto grande, não sendo sempre possível consumi-la no seu estado natural, a Frutas do Cávado partilha consigo não uma, mas duas receitas que o inspirarão a tirar o máximo partido deste magnífico fruto:

Espetadas de Melancia e Gelado de Nata

Imagem-Website-Interna-Noticia-espetadas.jpgIngredientes:

  • 400 ml de natas 
  • 100 ml de leite condensado 
  • 4 claras 
  • 1 pitada de sal
  • Bolas de melancia 
Preparação:
  • Coloque as natas na misturadora ou batedeira e bata-as durante 4 minutos em velocidade rápida. 
  • Quando estiverem firmes, acrescente aos poucos o leite condensado enquanto ainda estiver a bater.
  • Retire do copo e reserve no frigorífico. Lave bem o copo e, com o misturador montado, deite as claras e o sal. Bata durante dois minutos em velocidade rápida. 
  • Com a ajuda da espátula, envolva as claras ao preparado anterior, delicadamente. Leve ao congelador até solidificar.
  • Quando solidificado (preferencialmente de um dia para o outro), corte o gelado em cubos e decore paus de espetadas com bolas de melancia e cubos de gelado, decorando com um topping caseiro de chocolate negro.

Gelado de Melancia Light

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Ingredientes:

  • 500ml de sumo de melancia natural peneirado 
  • 1 lata de leite condensado light 
  • 1 pacote de natas light 
  • 2 folhas de gelatina sem sabor

Preparação:

  • Prepare a gelatina, hidratando-a em água fria por cinco minutos.
  • Coloque a melancia no liquidificador, e coe de forma a que fique só o sumo. 
  • Leve a gelatina hidratada ao microondas por alguns segundos até que derreta, e adicione-a ao sumo de melancia juntamente com todos os outros ingredientes. 
  • Bata bem todos os ingredientes, colocando o preparado numa forma grande ou em formas individuais. 
  • Leve ao congelador e sirva decorado com folhas de hortelã.

Mais frescas que estas receitas, só mesmo a Melancia da Frutas do Cávado que lhe garante toda a frescura, doçura e sabor, aliados claro, à qualidade que só a Frutas do Cávado lhe pode proporcionar!


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