saborei-as-fantasticas-e-deliciosas-uvas-da-frutas-do-cavado-.jpg

Utilizada na confecção de pratos e sobremesas, mas consumida maioritariamente no seu estado natural, a uva é um fruto com várias variedades, cores e feitios, porém todas elas suculentas e carnudas.

De sabor doce e saborosas, podem ser encontradas roxas, amarelas, verdes, vermelhas e até pretas, havendo mais de 60 tipos de uvas espalhados pelo mundo.

Munidas de imensas propriedades nutritivas e energéticas, as uvas fornecem energia e disposição, prevenindo e tratando diversas maleitas.

De entre os seus benefícios, destacamos os seguintes:
• Previnem o cancro, já que possuem alto nível de antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres, protegendo o sistema imunitário e a desintoxicação do organismo;
• Evitam doenças cardiovasculares, já que promovem uma acção vasodilatadora que evita que se acumulem sedimentos nas artérias, como o colesterol;
• Tratam a prisão de ventre, pois possuem uma grande dose de fibras, tendo um efeito laxante no organismo;
• Evitam infecções, devido às suas propriedades antivirais e antibacterianas, limpando o nosso sangue e os nossos órgãos;
• Protegem os ossos, uma vez que possuem grandes quantidades de vitaminas K e B1, essenciais para a manutenção da estrutura óssea.

Além destes benefícios, as uvas são uma grande fonte de vitaminas variadas, cálcio, ferro, magnésio e outros nutrientes essenciais que, aliando às 70kcal por cada 100gr, promovem a manutenção da sua saúde e do seu peso, possuindo baixo índice calórico.

img1.jpg

Para o ajudar a variar no consumo das uvas, sugerimos-lhe a seguinte receita que, com o doce da uva e de outros alimentos, surpreenderá aí em casa e lhe deixará uma sensação de conforto:

Doce de Uva com Brigadeiro

Ingredientes:
• 150gr de uvas Frutas do Cávado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200gr de chocolate de leite picado

Preparação:
• Lave e seque as uvas, cortando-as ao meio e retirando as sementes.
• Faça o brigadeiro: dissolva a farinha no leite condensado, cozendo em lume brando até engrossar. Reserve.
• Coloque noutra panela o creme de leite e leve ao lume até ferver, desligando em seguida e acrescentando chocolate picado, mexendo até que derreta;
• Em taças individuais, coloque uma camada de uvas, outra de brigadeiro branco e outra de chocolate e nata. Coloque as taças no frigorífico até servir.

Agora que já conhece uma receita bem docinha em que pode utilizar as suas uvas, não tem porque não as querer provar! Prove os nossos frutos da época e fique a conhecer todo o sabor, frescura e qualidade que distinguem a Frutas do Cávado.

 

Artigo redigido por

Alexandra Santos Silva

Fonte da Notícia