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Agora que o Inverno está a chegar, é altura de fortalecer o sistema imunitário com o melhor que a natureza nos dá. 

Exemplo disso, são as nozes da Frutas do Cávado que, ricas em nutrientes essenciais, beneficiam a saúde de todo o nosso organismo.

Provindas da nogueira, as nozes são cultivadas por toda a Europa e na Ásia, sendo consumidas no seu estado natural, mas maioritariamente na confecção de pratos e sobremesas.

Apesar de um pouco calóricas, as nozes fazem parte do leque de alimentos aptos para uma alimentação saudável, graça aos seus óleos essenciais e ômegas 3 e 6 e diversos minerais que em muito beneficiam a saúde de quem as consome.

De entre esses benefícios, destacamos os seguintes:

• Beneficiam a saúde cardiovascular, pois contribuem para a diminuição dos níveis de mau colesterol, melhorando a qualidade do sangue e diminuindo o risco de coagulação e inflamação excessiva;
• Previnem o cancro da mama, já que têm um efeito preventivo contra as células cancerígenas e evitam a degeneração celular;
• Melhoram a saúde dos ossos, pois evitam a perda mineral dos ossos e o ganho excessivo do volume dos ossos;
• Ajudam a controlar o nível de açúcar no sangue, uma vez que contribuem para que as taxas de glicose se mantenham estáveis, prevenindo diabetes e problemas de colesterol;
• Promovem a saúde do cérebro, pois são ricas em folato, uma vitamina do complexo B essencial para o bom funcionamento do cérebro, já que atua na capacidade cognitiva, mental e emocional de quem as consome.

Além destes benefícios, está também provado que as nozes são boas aliadas para mulheres grávidas, pois ajudam no desenvolvimento do bebé. Também promovem o crescimento das unhas e cabelos e combatem a oleosidade e o acne.

Apesar de um pouco calóricas, pois por cada 100g contêm cerca de 607 calorias, são aptas para qualquer pessoa graças aos seus benefícios para a saúde. Por isso, o segredo é mesmo a moderação!

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Para o ajudar a sair da rotina e a desfrutar do melhor das nozes, conheça a seguinte receita que partilhamos consigo:

Bolo de Nozes Caseiro

Ingredientes (massa):
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar
• 3 ovos
• 1 chávena de água a ferver
• 1 chávena de chocolate em pó
• ¾ de chávena de óleo
• ¾ de chávena de nozes picadas
• 1 colher de chá de fermento em pó


Ingredientes (calda):
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:
• Numa tigela grande, coloque todos os ingredientes secos para a massa, anteriormente peneirados;
• Aos poucos, adicione o óleo e a água a ferver, colocando de seguida os ovos inteiros e misturando;
• Bata tudo com a batedeira até formar bolhas. Desligue a batedeira e deixe a massa descansar por 2 minutos, enquanto unta uma forma redonda com furo.
• Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cera de 40 minutos;
• Após verificar com um palito se o bolo está pronto, retire e deixe arrefecer, dispondo-o em seguida num prato.
• Passando à preparação da calda, coloque os ingredientes numa panela média e cozinhe em fogo médio até engrossar.
• Quando estiver em ponto de cobertura, coloque-a por cima do bolo, perfurando-o com um palito para que a o bolo absorva a calda.
• Enfeite com nozes picadas e sirva morno ou frio.

Agora que já conhece uma nova receita para desfrutar de todo o sabor das Nozes da Frutas do Cávado, só tem bons motivos para as experimentar!

 

Artigo redigido por

Alexandra Santos Silva

Fonte da Notícia