Marmelada com um gosto arrojado? Só com os Marmelos da Frutas do Cávado!
Recheie a sua casa com o melhor que a Natureza lhe dá e dê cor ao seu Outono com o máximo de doçura!
Podendo ser consumido cru, assado ou cozido em compota, geleia ou marmelada, o marmelo é um fruto outonal de polpa esbranquiçada e casca amarela.. O marmelo é rico em benefícios que se traduzem em imensas melhorias na sua saúde, já que fornece vitaminas e minerais essenciais.
Conheça os benefícios que lhe proporciona o consumo do marmelo:
- Combate a diarreia e a anemia, já que possui propriedades adstringentes;
- Contribui para a redução do mau colesterol, pois é rico em pectina que ajuda a eliminar o mau colesterol e promove a absorção dos bons nutrientes;
- Ajuda a tratar dores de garganta, inflamações e infecções, já que contém propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas;
- Promove a saúde digestiva, pois é rico em taninos, que revestem o estômago e desinflamam-no, estimulando o funcionamento do fígado e tratando vómitos e cólicas;
- Ajuda a tratar e prevenir doenças cardíacas, devido ao seu alto teor de potássio, que trata estados de hipertensão arterial e problemas nos vasos sanguíneos.
Além destes benefícios, este fruto é extremamente rico em vitamina C, ajudando também a combater gripes e constipações, além de ser um laxante natural.
E já que é um dos frutos estrela desta estação, nada melhor que o utilizar na fantástica receita que temos para si, que de forma mais saudável, o deixará apreciar toda a doçura e conforto do marmelo:
Marmelada Paleo
Ingredientes:
- 400gr de abóbora sem casca
- 4 marmelos
- Sumo de meio limão
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
- 4 tâmaras sem caroço
- 160ml de mel biológico
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 punhado de nozes
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º, colocando de seguida num tabuleiro forrado com papel vegetal os marmelos com casca e sem caroços, cortados em quartos.
- Corte a abóbora e coloque os pedaços no forno, também com a casca virada para cima.
- Leve ao forno por cerca de 1h. Retire do forno e leve ao liquidificador os marmelos com a casca e a polpa da abóbora, já sem casca.
- Adicione as sementes, o sumo de limão, as tâmaras, a canela, a noz-moscada e o mel e triture até obter uma pasta. Pode adicionar mais mel caso pretenda mais doce.
- Adicione o punhado de miolo de nozes e triture novamente.
- Coloque o preparado em taças e cubra com papel vegetal, podendo reservar no frigorífico por cerca de 30 dias.
Assim, obterá uma marmelada mais pastosa, ideal para barrar, mas altamente nutritiva e muito saborosa!
Embora diferente da marmelada tradicional, certamente se apaixonará por esta versão mais saudável e nutricionalmente mais interessante, podendo desfrutá-la sem culpas e integrá-la nas suas receitas outonais…experimente, com a garantia da Frutas do Cávado!